Husmanskost
Kryddiga älgköttbullar med äpple
Tricket för att få saftiga köttbullar från ett magert kött är att mala färsen tillsammans med en fetare färs, i…
Älgfärsbiffar
Älgfärs är så gott redan i sig att jag är ytterst sparsmakad med kryddor i biffar jag gör på vilt.…
Lingonsylt
Lingonsylt är ett måste till pannbiff tycker jag, men ofta hittar man bara sylt med väldigt lite lingon men väldiga…
Redskap
Dehydrator
En dehydrator är egentligen ett bokstavsrikt sätt att säga tork, för det är precis vad detta är…
Soppor
Palsternackssoppa med potatis och chili
Vinter
Rabarberkräm
Rabarberkräm kan bli väldigt syrlig om man har gammaldags rabarber, smaka av medan du kokar…
Rabarberglass
Rabarberna med sina stora gröna blad är en prydnad för varje trädgård. Lyckligtvis trivs plantorna…